防災植物の紹介SURVIVAL PLANTS

ヨモギキク科

特徴

古くから草餅などに使われてきた。葉の裏に細かい白い毛がびっしり生えている。この毛を集めて「もぐさ」は作られる。

食べる部分

葉、茎

味・香り

爽やかで強い香り。生で強い苦味があるが、若芽の先は少ない。

防災植物一覧SURVIVAL PLANTS

シロツメクサ
カラスノエンドウ
カキドオシ
ツユクサ
スギナ
オオバコ
ミツバ
ヨモギ
ヤブカンゾウ
ノビル