防災植物の紹介SURVIVAL PLANTS
ミツバセリ科
特徴
根本から長い茎を出し、先に三つの小さい葉をつける。茎がツルツルすべすべ。
食べる部分
葉、茎
味・香り
生で少し苦味があるが、特有の上品な香り
豆知識
茎はツルツルで滑らかで毛がない。姿形がよく似た有毒植物のウマノアシガタ、キツネノボタンとの見分けに注意。
ミツバごはん
防災植物レシピ
| 材料 | ミツバ 温かいごはん うすくちしょうゆ |
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| 作り方 |
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