防災植物®とはABOUT SURVIVAL PLANTS
山野に自生する植物の中から
災害時食料難になった時でも
安全で簡易に
食することのできるもの
植物生態学者澤良木庄一についてABOUT SHOICHI SAWARAGI
野草を食べる。
知識を食べる。
植物に感謝し、
植物から学ぶ。
置かれた場所で
咲きなさい。
「防災植物®」という言葉と考え方を作る。
植物生態学の研究を深め、日本防災植物協会を設立した初代理事長。
「防災植物®」という言葉と考え方を作る。
植物生態学の研究を深め、日本防災植物協会を設立した初代理事長。
澤良木庄一Shoichi Sawaragi
高知県四万十市出身の植物生態学者。
県立高校教諭から始まり、教頭、校長として勤務する傍ら、植物生態学の研究を深め、多くの論文や著書を発表。退職後は四万十川流域の植生や景観、環境の調査研究に取り組むほか、希少野生動植物種保存推進員（環境省）、河川渓流アドバイザー（国土交通省）、高知県文化環境アドバイザー（高知県）などを歴任し、森林、河川、環境の保全に関する実践的指導者として活躍。
著書に「清流四万十川を探る」（第8回寺田寅彦記念賞）「四万十川の植物自然」（第48回高知出版文化賞）ほか。
防災植物®の紹介SURVIVAL PLANTS
全国津々浦々、季節に応じて食べられる野草がいっぱいあります。
活動内容ACTIVITY
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CAFE01
カフェ
四万十ふれーばー＊ボウサイショクブツカフェ。
防災植物と四万十の農産物を組み合わせたメニューを提供しています。
家庭でも簡単に野草料理にチャレンジしていただきたい。 -
02WORKSHOP
防災植物教室
野外観察と採集、植物学習、調理試食の三つを柱としています。
植物を知るには五感が大切。触ったり匂いを嗅いで覚え、最後に味を知ることで理解の形になります。 -
LECTURE03
講演・授業等
防災植物ってなあに？
食べられる野草の話、災害時に命を繋ぐ食べ方、防災植物の栄養価についてなどの講演や、学校で食育を絡めた授業も行っています。
※防災植物の冊子を制作しております。
詳細は こちら をご覧ください。
石川 愼吾Shingo Ishikawa
高知大学名誉教授
日本防災植物協会理事長
専門分野：植生学、保全生態学
主な研究テーマと活動：
川辺や里地・里山など自然攪乱や人為的攪乱のある場所における植生動態と植物の生活様式について研究し，生物多様性を保全するための活動を行っている。ニホンジカの食害が自然植生や生態系に及ぼす影響について調査し，被害を受けた場所での植生回復や被害を防ぐための活動を行っている。
– 高知県環境審議会委員（自然環境部会長）
– 希少野生動植物保存推進員（環境省）
– 河川渓流環境アドバイザー（国交相）
理事長メッセージ
齊藤 香織Kaori Saito
日本防災植物協会事務局長
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ上級プロ
2013年東京より四万十市に移住。野菜ソムリエとしてレシピやメニュー、商品等の開発、また食育マイスターとして子供に食の楽しさを伝えるイベントなどを開催。
2015年植物生態学者の澤良木庄一先生と「日本防災植物協会」を立ち上げ、身の回りの野生植物の中から、災害時に安全で簡単に食べられる植物を「防災植物」と定義し、防災植物の知識を全国に普及させる活動をしている。2018年（株）しまんと流域野菜を創業。四万十町十和を拠点にして、有機野菜の栽培と次世代生産者の育成に努めている。
– 食育マイスター
– 防災士
事務局メッセージ
会員募集
本協会の活動に賛同してくださる会員を募集しています。
年会費
- – 個人会員 3,000円
- – 法人会員 10,000円
特典
- – 会員章（植物バッジ)
- – ニュースレターお届け
- – 本会が主催の「防災植物教室」への参加費無料（フリーパス）
※お申し込みは お問合せ よりご連絡ください。
ACCESS
防災植物協会事務局
〒787-0020
高知県四万十市入田3205番地
お問合せCONTACT
防災植物協会へのご質問やご不明な点は以下よりお問合わせください。