植物生態学者ABOUT SHOICHI SAWARAGI

  • 澤良木庄一先生1

    野草を食べる。
    知識を食べる。

  • 澤良木庄一先生2

    植物に感謝し、
    植物から学ぶ。

  • 澤良木庄一先生3

    置かれた場所で
    咲きなさい。

「防災植物®」という言葉と考え方を作る。
植物生態学の研究を深め、日本防災植物協会を設立した初代理事長。

防災植物®の紹介SURVIVAL PLANTS


全国津々浦々、季節に応じて食べられる野草がいっぱいあります。

活動内容ACTIVITY


  • CAFE01

    • カフェ写真1
    • カフェ写真2
    • カフェ写真3

    カフェ


    四万十ふれーばー*ボウサイショクブツカフェ。
    防災植物と四万十の農産物を組み合わせたメニューを提供しています。
    家庭でも簡単に野草料理にチャレンジしていただきたい。

  • 02WORKSHOP

    • 防災植物教室写真1
    • 防災植物教室写真2
    • 防災植物教室写真3

    防災植物教室


    野外観察と採集、植物学習、調理試食の三つを柱としています。
    植物を知るには五感が大切。触ったり匂いを嗅いで覚え、最後に味を知ることで理解の形になります。

  • LECTURE03

    • 講演・授業写真1
    • 講演・授業写真2
    • 講演・授業写真3

    講演・授業等


    防災植物ってなあに?
    食べられる野草の話、災害時に命を繋ぐ食べ方、防災植物の栄養価についてなどの講演や、学校で食育を絡めた授業も行っています。

※防災植物の冊子を制作しております。
詳細は こちら をご覧ください。

自然は私たちの役に立つお宝で溢れています。
私たちがそのことに気づいていないだけなのです。
災害時のビタミン補給に役立つ防災植物を覚えることによって自然の豊かさに触れ、植物の多様性の大切さを知りましょう。

石川愼吾先生

理事長メッセージ

四季を通じて自分の生活周りの環境をよく見ましょう。あなたがいつも歩く道、校庭や公園、お家の周りに、きっと防災植物は見つかるはずです。
「おいしい防災植物」を知ると、毎日がとても楽しくなりますよ!

齊藤香織

事務局メッセージ

会員募集

お問合せCONTACT


防災植物協会へのご質問やご不明な点は以下よりお問合わせください。

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